Sopa paraguaya con choclo y conserva de vegetales
Esta es mi versión de la receta de @cesar_cocina. La hice un poco más chica (para 2) y le agregué granos de choclo entero. No tenía queso cremoso (una lástima) pero le puse bastante queso rallado dentro y por encima. La acompañé con berenjenas en conserva y conserva de cebolla, ají y berenjenas.
Sopa paraguaya con choclo y conserva de vegetales
Esta es mi versión de la receta de @cesar_cocina. La hice un poco más chica (para 2) y le agregué granos de choclo entero. No tenía queso cremoso (una lástima) pero le puse bastante queso rallado dentro y por encima. La acompañé con berenjenas en conserva y conserva de cebolla, ají y berenjenas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las cebollas en juliana y las cocinamos hasta que estén casi doradas en un poco de aceite.
- 2
Batimos los huevos con leche, condimentamos.
- 3
Agregamos mezclando bien la harina de maíz (polenta) y luego la cebolla.
- 4
Agregamos queso rallado. Preparamos un molde con aceite y espolvoreada con polenta. Volcamos la mezcla, cubrimos con queso rallado y horneamos a temperatura alta por unos 30 minutos.
- 5
En mi horno estuvo en unos 25. Ya estaba dorada. Muy rica! Gracias @cesar_cocina! 🤗
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