Canastilla de pepino y gruyère
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el pepino a lo largo sobre un borde de modo que sirva de base.
- 2
Hacer un corte lateral sin llegar al medio.
- 3
Repetir el mismo corte del otro lado, dejando un trozo sin cortar al medio.
- 4
Ahuecar el pepino con la herramienta para hacer bolitas dejando las paredes delgadas.
- 5
Decorarle los bordes con cortes en forma de triángulo, quedando con forma de canasta, se pueden preparar y frizar para ser utilizadas en otro momento.
- 6
Armar un pincho con un escarba diente, colocando una volita de pepino, un trocito de queso gruyère y un trozo de jamón cocido.
- 7
Hacer una salsa con el restante de pepino, dos fetas de jamón y dos cucharadas de salsa golf.
- 8
Llenar con la salsa una de las canastillas.
- 9
En la otra canastilla acomodar los pinchos.
- 10
Poner en una bandeja ambas canastillas, servir como acompañamiento en copa de espera, o como recepción.
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