Postre de chocolate con maizena
Es un postre tradicional que le preparaba mi abuela a mi madre y luego mi madre a mis hermanos y a mi...ahora yo a mis hijos...Exquisito!
Postre de chocolate con maizena
Es un postre tradicional que le preparaba mi abuela a mi madre y luego mi madre a mis hermanos y a mi...ahora yo a mis hijos...Exquisito!
Paso a paso
- 1
Poner a calentar en una ollita o jarro grande la leche a fuego medio (reservar la mitad d ela leche para disolver la maizena y el cacao), que sea antiadherente.
- 2
Colocar de a poco la maizena en la taza con leche que reservamos e ir revolviendo de a poco para disolver, evitando grumos (usar tenedor); si falta leche agregar de la que estamos calentando. También incorporamos el cacao luego y disolvemos. El azúcar también. Revolvemos
- 3
Cuando la leche apenas rompa su hervor poner a fuego mínimo y agregar la maizena con cacao ya disuelta de a poco y dejar cocinar (a fuego bajo), SIN DEJAR DE REVOLVER !!! Hasta que espese.
- 4
Por último perfumar con un chorrito de vainilla.
- 5
Se puede comer frío o caliente.
- 6
Opcional "Postre Borracho": Poner en la base de una bandeja vainillas humedecidas con un poquito de leche y algún licor tipo oporto o café al cognac (mezclados), luego arriba bañar con el postre y llevar a la heladera por varias horas hasta que este bien frío luego servir. Se puede acompañar con crema chantilly 😊
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