Crema de brócoli (Thermomix)
Que crema más suave, nada que ver con la coliflor, son primas, pero no se parecen mucho jeje. En casa nos gusta bastante la verdura y el brócoli, como que nos costaba un poquito añadirlo a nuestra mesa, cuando una amiga me paso esta receta, me gusto desde el primer momento, sencilla, con pocos ingredientes y muy natural.
Crema de brócoli (Thermomix)
Que crema más suave, nada que ver con la coliflor, son primas, pero no se parecen mucho jeje. En casa nos gusta bastante la verdura y el brócoli, como que nos costaba un poquito añadirlo a nuestra mesa, cuando una amiga me paso esta receta, me gusto desde el primer momento, sencilla, con pocos ingredientes y muy natural.
Paso a paso
- 1
Lava el brócoli, corta el tronco y sepáralo en ramilletes.
- 2
Echa el aceite al vaso programa 5 min/ varoma/ vel. 1.
- 3
Añade la cebolleta cortada en cuartos y programa 4 seg/ vel. 4.
- 4
Sofríe 5 min/ varoma/ vel. 1.
- 5
Incorpora 450 gramos de brócoli con algún tronquito incluido, el agua y 2 puñaditos de sal.
- 6
Coloca la tapa sin el cubilete, pon encima el recipiente varoma con el resto de ramilletes..
- 7
Programa 23 min/ varoma/ vel.1. Cuando acabe este tiempo, retira el recipiente varoma y coloca el cubilete.
- 8
Programa 5 min/ varoma/ vel 1. Reservamos los ramilletes que hemos cocido en el varoma.
- 9
Ahora haz la crema, para ello programa, 30 seg/ vel. progresiva 5-7-10.
- 10
Agrega la leche y programa 2 min/ temperatura 90 grados/ vel.3.
- 11
Servimos la crema decorada con los ramilletes de brócoli.
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