Arroz con sofrito

Name: Arroz con sofrito
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 vaso arroz por persona; El doble caldo de pescado; 2 cebollas; 4 pimientos verdes; 3 dientes ajo; 8 gambas; 1 hoja laurel; tomate frito; sal; pimienta; pimentón dulce

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

Una receta de arroz de pescado que queda melosito, hecho con sofrito.

Arroz con sofrito

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

Una receta de arroz de pescado que queda melosito, hecho con sofrito.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2 vasoarroz por persona
El doblecaldo de pescado
2 cebollas
4 pimientos verdes
3 dientes ajo
8 gambas
1 hojalaurel
tomate frito
sal
pimienta
pimentón dulce

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacemos un sofrito con aceite, laurel, cebolla, pimiento y ajo. Añadimos las gambas y salpimentamos. Por último añadimos el tomate y cuando lo apartemos, el pimentón.
2

Mientras hacemos el sofrito cocemos el arroz con caldo de pescado.
3

Añadimos el sofrito al arroz y aderezamos con sal si deseamos.