En un wok caliente, agregar el aceite y las semillas de sésamo hasta que se doren levemente. Agregar la cebolla cortada en cubitos y el ajo picado bien fino. De a poco, incorporar los hongos cortados bien pequeños (reservar el líquido), los locotes picados y por último el repollo cortado en tiras finas.

Salpimentar y añadir la salsa de soja y el jugo de los hongos; cocinando por 5 minutos hasta que los locotes estén tiernos.

Retirar las empanadas del paquete. Cortar cada tapa en dos y con una cuchara pequeña rellenar cada una. Con un poco de agua, sellar los bordes de cada empanadita y reservar hasta que el caldo termine de cocinarse.

Cuando la sopa esté casi lista, agregar el miso y las algas y dejar cocinar 20 minutos más. Pasada la hora (mientras más hierva el caldo más rico) agregar las empanaditas crudas. Tras 10 minutos, retirar del fuego y servir con cebollita de verdeo picada y ají en polvo.