Pasta con salsa de coliflor

Name: Pasta con salsa de coliflor
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla (o un puerro); 300 gr coliflor; 3 dientes ajo; 300 gr pasta; 2 1/2 tazas leche (yo puse bebida soja); 3 pizcas sal; 5 cucharadas Aceite

Jose @cook_1109445

España

un plato con una suave y cremosa salsa de coliflor
#revistacookpad

Pasta con salsa de coliflor

Jose @cook_1109445

España

un plato con una suave y cremosa salsa de coliflor
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Ingredientes

40 min. aprox.

3 raciones

1cebolla (o un puerro)
300 grcoliflor
3 dientesajo
300 grpasta
2 1/2 tazasleche (yo puse bebida soja)
3 pizcassal
5 cucharadasAceite

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Paso a paso

40 min. aprox.

1

Lava la coliflor y corta en trocitos, pela y pica la cebolla y ajos.
2

En una sartén amplia con aceite, sofríe a fuego medio la cebolla y ajos.
3

Pasado este tiempo añade a la sartén la coliflor en trocitos, saltea a fuego medio 5 minutos.
4

Añade a la sartén la leche y un poco de sal y cocina hasta que la coliflor está blanda.
5

Mientras en una olla con agua y un poco de sal hierve la pasta según indique el envase.
6

Cuando la coliflor este blanda tritura con la batidora, si fuera necesario añade más leche.
7

Una vez esta, devolvemos a la sartén damos unas vueltas, añadimos la pasta que se mezclen sabores
8

Servimos espolvorea orégano y nueces picadas

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Jose @cook_1109445

domingo, 15 de junio de 2025 a las 07:30 AM

España

Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona,de calzada de calatrava

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Palabras clave

Pasta Salsa Mexicana Coliflor

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