Pizza de Burrata y Mortadella Italiana
Raquel Peña Gómez @cook_113639286
Receta de mi hermana, la mejor pizzera del mundo!!!
Pizza de Burrata y Mortadella Italiana
Receta de mi hermana, la mejor pizzera del mundo!!!
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 220 grados.
- 2
Opción 1: Coloca la masa fresca directamente en la base del horno sobre un papel de horno, sin bandeja, y hornea hasta que se infle un poco. Retira del horno y cubre con tomate frito la base.
- 3
Opción 2: Estira la masa de pizza y cubre con tomate frito.
- 4
Añade trozos de mozzarella sobre el tomate.
- 5
Coloca la base de la pizza en el fondo del horno sobre papel de horno. Muy importante que sea en la base, sin rendija ni bandeja, el papel tiene que estar en el fondo del horno. Hornea por 10 minutos.
- 6
Cuando el queso esté derretido, añade la mortadella. Hornea hasta que los bordes estén dorados.
- 7
Retira del horno y añade la burrata fresca y albahaca.
- 8
Opcional: rocía con aceite de cayena antes de servir.
- 9
¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel Peña Gómez le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Asegúrate de colocar la pizza en la base del horno para que la masa se cocine bien.
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