A liszttel elmorzsolni a sertészsírt.

A többi hozzávalót belerakni és egy közepes állagú tésztát gyúrni.
Ketté vágni, téglalap alakúra formálni, folpackba csomagolni és 30 percre hűtőbe tenni.

Pihentetés után, a kissé visszadermedt tésztát, lisztezett felületen, tepsi méretűre nyújtani. (18 X 28 cm)
A sütőpapírral bélelt tepsibe tenni.

A túróhoz adni a tojássárgáját és a töltelék többi hozzávalóit, majd simára keverni.
A tojásfehérjét kemény habbá verni, majd óvatosan a túrós töltelékhez keverni.

Az egészet a tepsibe helyezett lapra kanalazni és elsimítani rajta.
A másik, kinyújtott tésztával befedni és villával megszúrkalni.
Tetejét a tojássárgájával lekenni.

Előmelegített sütőben 180°C-on, 30 percig sütni. (Sütő függő!)
Kissé kihűteni, tetszés szerint darabolni és porcukorral megszórva kínálni.
Jó étvágyat hozzá!