Aloo matar (o aloo mutter)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Un plato de origen Punjabi de patatas y guisantes con una salsa cremosa y picante
Aloo matar (o aloo mutter)
Un plato de origen Punjabi de patatas y guisantes con una salsa cremosa y picante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar muy pequeña la cebolla. Pelar y prensar el ajo. Pelar y cortar en dados las patatas
- 2
En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-bajo dorar la cebolla
- 3
Añadir el ajo y las especias y dorar
- 4
Incorporar el tomate y dejar 3-4 minutos
- 5
Agregar las patatas y dorar
- 6
Cubrir con agua muy caliente y dejar que se hagan las patatas. Rectificar de sal si es necesario
- 7
Cuando las patatas estén casi hechas, añadir los guisantes y dejar todo junto hasta que las patatas y los guisantes estén blandos
- 8
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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