Wok de pulpo con patatas y verduras
Otra manera de disfrutar el pulpo con patatas. Lo acompañamos con una ensalada fresca.
Wok de pulpo con patatas y verduras
Otra manera de disfrutar el pulpo con patatas. Lo acompañamos con una ensalada fresca.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salteamos las patatas cortadas al gusto en el wok con AOVE que cubra el fondo y un poco más a fuego medio-alto.
- 2
Añadimos los ajos, cortados en rodajas, y los salteamos con las patatas hasta que empiecen a dorarse.
- 3
Cortamos las verduras en juliana y las añadimos al wok, damos un toque de pimienta negra recién molida al gusto y salteamos hasta que empiecen a quedar tiernas.
- 4
Añadimos las patas de pulpo, cortadas a tijera, con un poco de sal gruesa y salteamos todo un minuto.
- 5
Apagamos la lumbre, damos un toque de pimentón dulce, salteamos aprovechando el calor residual, echamos a una fuente y listo, a disfrutar del manjar!
Trucos
Si queremos darle un toque picante al plato, podemos añadir una cayena en el segundo paso, junto con los ajos, o sustituir el pimentón dulce por picante y buen provecho!
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