Volteado de piña
El volteado de piña es uno de los pasteles más tradicionales de los países de América Latina. la preparación de este pastel es muy sencilla y su sabor exquisito.
Volteado de piña
El volteado de piña es uno de los pasteles más tradicionales de los países de América Latina. la preparación de este pastel es muy sencilla y su sabor exquisito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de empezar con la preparación del volteado de piña deberás engrasar bien el molde donde lo hornearás más adelante. Para ello, derrite las 3 cucharadas de mantequilla y viértela por todo el recipiente. Después, añade el azúcar moreno, coloca de forma decorativa las rebanadas de piña en almíbar, una cereza en el centro de cada una de ellas.
- 2
Bate 4 yemas de huevo y 2 huevos enteros junto con el azúcar hasta que esponjen, añade la harina y el polvo para hornear y la Añade la mantequilla derretida ya fria, la leche y la vainilla.
- 3
Bate las claras sobrantes a punto de nieve e incorpora con cuidado a la mezcla
- 4
Vacía la mezcla encima de las piñas y hornea a 180º C durante 50 minutos.
- 5
Pasado el tiempo, voltea el pastel sobre el plato que vayas a utilizar para servirlo y deja el molde hasta que se enfríe por completo. Cuando esté frío, ya podrás retirar el molde del volteado de piña y degustarlo.
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