Batir los huevos en un bol y añadirles el resto de ingredientes.

Mezclarlos bien formando una masa cremosa. Untar con aceite la sartén, calentarla y verter en ella cucharadas de esta preparación, separadas unas de otras como lo muestra la foto.

Dar vuelta las tortitas para que se dote de ambos lados.

Servirlas calientes o templadas. Se les puede poner encima una cucharadita de miel o de mermeladas light.