Boquerones en vinagre
Boquerones en vinagre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar los boquerones.
- 2
Los vamos depositando en un tupper.
- 3
Una vez todos los aclaramos nuevamente y escurrimos.
- 4
A continuación agregamos el vinagre, que los cubra y la sal. Movemos y tapamos, llevamos al frigorífico durante unas 4 a 6 horas.
- 5
Pasado el tiempo escurrimos los boquerones.
- 6
Picamos el ajo y el perejil fresco bien pequeñito.
- 7
Se van depositando los boquerones en un plato o fuente honda. Y le agregamos el perejil y ajo que hemos picado. Lo vamos disponiendo por capas si son muchoa como en mi caso. Y espolvoreamos nuevamente con ajo y perejil.
- 8
Finalmente agregamos aceite de oliva virgen extra generosamente.
- 9
Tapamos con papel film y llevamos al frigorífico hasta que los vayas a usar.
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