Budín de manzanas en molde de flor

Name: Budín de manzanas en molde de flor
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pocillo tamaño café aceite; 150 g azúcar; 300 g harina leudante; 1 cdita polvo royal; 1 cdita esencia de vainilla; 3 huevos; ½ taza leche más o menos 120 cc; 3 manzanas; 1 cda canela; 50 g pasas de uva; 50 g nueces; ½ copita coñac (licor tía maría casero ver mi recetario); C/n azúcar impalpable

GRINGA @gringa

argentina

Estrenando molde nuevo de silicona en forma de flor que me regalo mí amiga Silvia Dujan. Hermosooooo y salió sabrosoooo con ese gustito a manzana tan ricooooooooo.

Budín de manzanas en molde de flor

GRINGA @gringa

argentina

Estrenando molde nuevo de silicona en forma de flor que me regalo mí amiga Silvia Dujan. Hermosooooo y salió sabrosoooo con ese gustito a manzana tan ricooooooooo.

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Ingredientes

90 minutos

8 raciones

1pocillo tamaño café aceite
150 gazúcar
300 gharina leudante
1 cditapolvo royal
1 cditaesencia de vainilla
3huevos
½ taza leche más o menos 120 cc
3manzanas
1 cdacanela
50 gpasas de uva
50 gnueces
½ copita coñac (licor tía maría casero ver mi recetario)
C/nazúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Les pongo primero la foto del molde.
2

Luego cocinar las manzanas en microondas poner las manzanas peladas y cortadas en gajos en un bol apto para microondas y agregarle un poco de azúcar mezclar y cocinar hasta que estén blandas. Si le queda liquido colarlas se debe eliminar todo resto de liquido. Reservar.
3

Poner en el coñac las pasas de uva. Reservar.
4

En un bol poner el aceite y el azúcar batir un poco pero con batidor de alambre.
5

Agregar de a uno los huevos mezclar bien.
6

Incorporar la harina intercalando con la leche hasta formar una pasta.
Perfumar con la esencia de vainilla.
7
8

Poner rocio vegetal al molde.
9

Mezclar las manzanas con la canela, pasas de uva escurridas y las nueces.
10

Colocar un poco de pasta en el molde.
Cubrir con las manzanas
11

Agregar el resto de pasta.
12

Cocinar en horno moderado por 45 minutos.
Retirar y dejar enfriar. Desmoldar.
13

Espolvorear con azúcar impalpable.
Cortar y servir solo o con un copete de crema o dulce.