🍎 Tarta de manzana invertida caramelizada 🇦🇷
#ManzanasDeAmerica 🥧cocinando con corazón argentino 🇦🇷 para el Gran Lazo Manzanero 🌎
Esta tarta de manzana invertida tiene ese toque casero que perfuma toda la cocina. La hice con manzanas rojas y mucha canela, pero mi detalle especial fue agregar un chorrito de dulce de leche al servirla tibia 😍.
La receta está inspirada en las tortas invertidas que hacía mi abuela los domingos, cuando el aroma del caramelo llenaba el comedor de su casa.
🍎 Tarta de manzana invertida caramelizada 🇦🇷
#ManzanasDeAmerica 🥧cocinando con corazón argentino 🇦🇷 para el Gran Lazo Manzanero 🌎
Esta tarta de manzana invertida tiene ese toque casero que perfuma toda la cocina. La hice con manzanas rojas y mucha canela, pero mi detalle especial fue agregar un chorrito de dulce de leche al servirla tibia 😍.
La receta está inspirada en las tortas invertidas que hacía mi abuela los domingos, cuando el aroma del caramelo llenaba el comedor de su casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En el molde que vayan a usar hacer un caramelo con el azúcar y el agua hasta que tome color dorado. Agregar la manteca y mezclar con cuidado.
- 2
Pelar las manzanas y cortarlas en gajos finos. Rociarlas con limón y espolvorear canela.
Colocar las manzanas sobre el caramelo formando un dibujo lindo, porque después cuando la den vuelta será parte de arriba de la tarta 🍏✨ - 3
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla clara. Agregar el aceite, la vainilla y la leche.
Incorporar la harina y la pizca de sal. Mezclar hasta obtener una masa suave. - 4
Volcar la preparación sobre las manzanas y llevar a horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos.
Dejar descansar 10 minutos y desmoldar todavía tibia para que el caramelo quede brillante y perfecto.
Trucos
Servir tibia con crema, helado de vainilla o un poquito de dulce de leche. El contraste del caramelo con la manzana es una locura
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