Dentro de un recipiente disolver la levadura en el agua tibia y agregar el azúcar. Taparlo y ponerlo en lugar cálido para que la preparación leve. Aparte, en un bol, poner la harina, la sal y el aceite. Mezclarlos y agregarles la preparación anterior.

Con las manos formar la masa trabajando bien todos los ingredientes.

Colocarla en una bandeja y dejarla leudar hasta que duplique su volumen.

Extenderla en una asadera untada con aceite y espolvorearla con pimentón.

Hornearla hasta que quede cocida pero sin dorarse.

Preparar la salsa rehogando en una sartén con aceite la cebolla picada. Añadirle el tomate frito, los condiementos y dejarla cocinar unos 10 minutos a fuego lento.

Esparcir la salsa sobre la pizza precocida. Repartir por encima el queso, las tiras de pimiento, las aceitunas y los huevos cortados en rodajas. Pisar uno de los huevos con tenedor y distriburirlo sobre todos los ingredientes de la cobertura. Hornear la pizza hasta que se dore la masa y el queso se derrita.