Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bowl las harinas
- 2
Agregar la sal por los bordes y luego hacer un hueco en centro.
- 3
En este hueco agregar la levadura, el azúcar y el agua. Mezclar levemente. Tip: agregar 350 de agua primero y luego ir agregando a medida que la masa pida.
- 4
Agregar el aceite y mezclar
- 5
Queda una masa que no se une mucho y yo personalmente la dejé más húmeda.
- 6
Dejar reposar 20- 30 min. Tapada.
- 7
Poner en un molde previamente aceitado. A mí me gusta usar un molde de flan de 26 cm. Tiene una cocción más pareja y permite cortar en rodajas.
- 8
Para acomodar la masa en el molde me ayude con una cuchara de silicona con agua. Mojo la cuchara y emparejo la superficie del pan. Además me agregue mix de semillas y sal saborizada por encima.
- 9
Dejo leudar una vez más hasta que duplique tamaño. Y listo para hornear.
- 10
Cocinar durante 30 minutos a un horno medio. (El tiempo es aprox, cada horno cocina diferente)
- 11
Yo lo desmoldé en tibio y dejé enfriar en una rejilla. Queda riquísimo, la sal arriba le da un toque.
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