لوبیا رو بذارید بپزه. این لوبیا نفخ زیادی نداره. نگران نباشید. خیس دادن نمی‌خواد. مرغ رو هم با مقداری نمک و آب و یک عدد پیاز بذارید بپزه

لوبیاها ۲ ساعته می‌پزه وقتی که پخت حتما داخل صافی بریزید تا آبش بره چون آبش تیره‌ست و برنجتون رو تیره می‌کنه. حالا داخل قابلمه برنج و بریزید.

اصلا آب معمولی نریزید. آب مرغ و بریزید. لوبیای پخته شده و سبزی و کمی روغن و نمک رو بریزید و بذارید بپزه تا آبش تمام بشه و بذارید دم بکشه.

می‌تونید برنج و آبکش کنید. اما اصل پلو سمنانی این شکلیه پس بهتره به همین شکل بپزید تا طعم آب مرغ و برنج و از دست ندید. موقع سرو هم با گوشت مرغ میل و نوش جان کنید.