Mis fideos encebollados

Name: Mis fideos encebollados
Yield: 2 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 hrs fideos fettuccine; 1 olla de agua hirviendo; 1 cebolla mediana; 2 dientes ajo; 3 huevos batidos; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita perejil; 1 cucharadita pimentón; 1 chorrito aceite

Fernando Lopez Duhour @Felpudo2021

Una variante de fideos en un colchón de cebollas crocantes con ajo y perejil.
Para salir del típico plato de fideos

Mis fideos encebollados

Fernando Lopez Duhour @Felpudo2021

Una variante de fideos en un colchón de cebollas crocantes con ajo y perejil.
Para salir del típico plato de fideos

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Ingredientes

25'

2 comensales

250 hrsfideos fettuccine
1 olla deagua hirviendo
1cebolla mediana
2 dientesajo
3huevos batidos
1 cucharaditasal
1 cucharaditaperejil
1 cucharaditapimentón
1 chorritoaceite

Guardada

Paso a paso

25'

1

En una sartén doramos hasta transparentar cebolla picada y ajo. Salpimentamos y condimentamos a gusto. Reservar y mantener en fuego corona.
2

En la olla 🍲 con agua hirviendo incorporamos los fideos y, cuando están al dente los añadimos a la sartén con la preparación anterior.
3

Mezclamos bien y, en otro sartén pequeña cocinamos los 3 huevos batidos, condimentados y salpimentados a gusto. Yo le agregué unas hojitas de Albahaca.
4

Agregamos los huevos y mezclamos toda la preparación. Agregamos queso rallado y servimos