Cuadril a la cacerola en ajillo con verduras

Name: Cuadril a la cacerola en ajillo con verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo corte de cuadril de ternera; 100 g perejil picado; 4 dientes ajo picado; 3 zanahorias en bastones; 1 taza caldo; sal, pimienta y pimentón; 2 cabos apio; ají molido; 1 kilo papas peladas en cubos groseros

MARALA🍀🍀 @cook_2280793

ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

A fuego lento, super tierno y sabroso

Cuadril a la cacerola en ajillo con verduras

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ARGENTINA CIUDAD DE BUENOS AIRES

A fuego lento, super tierno y sabroso

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1 kilocorte de cuadril de ternera
100 gperejil picado
4 dientesajo picado
3zanahorias en bastones
1 tazacaldo
sal, pimienta y pimentón
2 cabosapio
ají molido
1 kilo papas peladas en cubos groseros

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Paso a paso

60 minutos

1

Verduras cortadas condimentadas con oliva.
2

Macerándose.
3

Cuadril de ternera entero condimentado y con oliva.
4

Macerándose.
5

Con oliva en cacerola de triple fondo, dorar.
6

Dorar de todos sus lados, sellar los jugos.
7

Cuando esté bien sellada agregar las verduras maceradas y el caldo.
8

Cocinar a fuego lento en cacerola tapada 50 minutos, dependiendo de la altura del trozo de carne. Revolver cada 15 minutos las verduras.
9

A comerrrrrrr!
10

mmmhhhh ricorrrrrr!!!!!

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MARALA🍀🍀 @cook_2280793

domingo, 21 de junio de 2015 a las 06:09 PM

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LA REINA DE LA COCINA RÁPIDA, Con atajos , sin culpas ni stress, CASERA . Practica . & hago docencia . CON EL PASO A PASO . PARA TODOS !!! Cualquiera puede cocinar ( película Ratatouille ) http://milugarweb.wixsite.com/lasrecetasdemarala

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Cacerola Verdura

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