Pan de Hamburguesa con Harina de Fuerza
✅️✅️✅️ Me sorprendió mucho cocinar estos panes con harina de fuerza 000 ya que siempre use la común 0000 y me quede muy sorprendida de lo tiernas y esponjosas que quedan♡
Pan de Hamburguesa con Harina de Fuerza
✅️✅️✅️ Me sorprendió mucho cocinar estos panes con harina de fuerza 000 ya que siempre use la común 0000 y me quede muy sorprendida de lo tiernas y esponjosas que quedan♡
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclá la leche tibia con el azúcar y la levadura. Dejá reposar 10 minutos.
- 2
En un bol colocá la harina y la sal.
Agregá el huevo, la manteca derretida y la mezcla de levadura.
- 3
Amasá durante 10 a 15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Tapá y dejá levar hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
- 4
Desgasificá la masa y dividila en bollos del mismo tamaño.
Formá los panes y colocálos en una fuente enmantecada o con papel manteca.
- 5
Dejá levar nuevamente 30 a 45 minutos.
Pintá con huevo y agregá semillas si querés.
- 6
Horneá a 180°C durante 15 a 20 minutos, hasta que estén dorados.
- 7
Al salir de horno le pueden pincelar con manteca.
- 8
Sale muy rico y esponjoso.
Trucos
Para que queden más tiernos
Cuando salgan del horno, pincelalos con un poquito de manteca derretida y tapalos con un repasador limpio durante 10 minutos.
Te quedan panes suaves, esponjosos y perfectos para hamburguesas caseras.
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