Postre Ilich

Name: Postre Ilich
Yield: 8 pers
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 gr manteca; 100 gr azúcar; 100 gr nueces o almendras trituradas; 100 gr harina; 250 ml crema de leche; 300 gr. De leche condensada; 300 gr. Dulce de leche; 100 chocolate blanco cobertura; 70 gr Almendras picadas; Crema de leche necesaria para derretir el chocolate; 7 gr Gelatina sin sabor

Iliana @Ilich17

Está receta surge de la fusión de postres que gustan mucho en casa y las ganas de tener un postre helado.

Postre Ilich

Iliana @Ilich17

Está receta surge de la fusión de postres que gustan mucho en casa y las ganas de tener un postre helado.

Guardada

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Ingredientes

1,30 horas

8 pers

100 grmanteca
100 grazúcar
100 grnueces o almendras trituradas
100 grharina
250 mlcrema de leche
300 gr.De leche condensada
300 gr.Dulce de leche
100chocolate blanco cobertura
70 grAlmendras picadas
Crema de leche necesaria para derretir el chocolate
7 grGelatina sin sabor

Guardada

Paso a paso

1,30 horas

1

Hacer la base con la manteca pomada + azúcar+ harina y nueces o almendras.
2

Poner la base en horno 15' controlando no se dore más de lo debido
3

Batir la crema de leche con un chorrito de vainilla y agregar luego la leche condensada
4

Prepara la gelatina sin sabor apenas diluido en agua caliente y estando fría agregar a la crema
5

Dejar enfriar la base
6

Una vez la base esté fría cubrir con dulce de leche, luego la capa de crema de leche y llevar a Freezer 1 hora.
7

Mientras esto enfría preparar el la ganache de chocolate ablandarlo con crema de leche lo necesario para formar una pasta y sumar las almendras picadas
8

Una vez la capa de crema está firme incorporar el chocolate con almendras, a temperatura ambiente