Empanada rápida de atún y pisto
Una empanada muy fácil y rápida de preparar, que podemos dejar hecha con antelación.
Empanada rápida de atún y pisto
Una empanada muy fácil y rápida de preparar, que podemos dejar hecha con antelación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encendemos el horno y vamos precalentando según las instrucciones de la masa y de las características del horno. En mi caso, necesito 20 grados más de lo que indica el paquete. Cada horno es un mundo.
- 2
Mezclamos muy bien en un plato los huevos duros picados con el pisto y el atún escurrido y desmenuzado.
- 3
En una placa de horno, desenrollamos sobre papel de horno una lámina de masa de empanada. Repartimos el relleno de manera homogénea, dejando los bordes libres para cerrar.
- 4
Cubrimos con la otra lámina de masa y cerramos, pellizcando los bordes para sellar. Hacemos unos agujeros para que salga el vapor y no se deforme la empanada. Podemos aprovechar para que sean decorativos.
- 5
Horneamos según las instrucciones de la masa, hasta que quede dorada. En mi caso, 35 minutos.
- 6
Dejamos templar antes de servir. Se puede servir caliente o a temperatura ambiente.
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