Utilizar un molde de pie y colocar 1 masa quebrada, darle forma hasta ajustarse al molde, abrir pequeños orificios con un tenedor y dejar en el refrigerador.

Picamos las manzanas en cubos pequeños, y en un molde grande las mezclamos con el jugo de 1 limón, la canela, la nuez moscada y el azúcar morena y dejamos reposar unos minutos.

Ahora tomaremos el sartén de nuestra preferencia y añadimos mantequilla hasta que se derrita e incorporamos la mezcla que habíamos hecho antes. Lo dejamos tapado a fuego lento hasta que las manzanas expulsen su agua y se cocinen.

Cuando ya haya pasado un tiempo en cocción, mezclaremos en un vaso pequeño, agua fría y 1 cuchara de maicena, mezclamos e incorporamos a la mezcla y mezclaremos hasta que espese para luego retirar del fuego y verter sobre nuestro molde.