Pepas con aceite

Name: Pepas con aceite
Yield: 75 pepas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 200 gr. Azúcar (¾ de taza); 140 ML. De aceite (130gr o ½ taza); 1 cucharada esencia de vainilla; 650 gr. Harina leudante (3 tazas); Dulce de membrillo/ batata/ dulce de leche; Podés decorarlo con coco / granas (para los más peques) o también con hilos de chocolate

Jessss 🌺 @jbarragan

Balcarce

Si te parecen mucha cantidad obvio para una merienda podés hacer media receta.
Está receta está hecha con harina leudante pero también podés usar harina 0000 + polvo para hornear .
También podés agregarle ralladura de limón o naranja en el primer paso !

Pepas con aceite

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Ingredientes

75 pepas

Para la masa
2huevos
200 gr.Azúcar (¾ de taza)
140 ML.De aceite (130gr o ½ taza)
1 cucharadaesencia de vainilla
650 gr.Harina leudante (3 tazas)
Relleno y agregados
Dulce de membrillo/ batata/ dulce de leche
Podés decorarlo con coco / granas (para los más peques) o también con hilos de chocolate

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Paso a paso

1

En un recipiente mezclar los huevos, azúcar, aceite y la esencia. (Foto referencia cantidad de azúcar)
2

Incorporamos la harina y luego pasamos a la mesa para amasar (te va a quedar una masa así)
3

Cortamos en trozos y formamos cilindros (con cuidado porque se puede quebrar si separamos mucho) yo los hago con las dos manos abiertas, tratar de que queden del mismo grosor
4

Yo hago bolitas de 14 gramos y con el dedo le hacemos el huequito para el dulce
5

Horneamos al mínimo hasta que apenas estén doradas casi blancas.. luego decorar con chocolate, lo que quieras ! Obvio que solas también quedan buenísimas