Bizcochuelo esponjoso con yemas!
La Buhita Chef @buhita_chef
Hola a todos! Esta receta la encontré buscando en internet qué hacer con unas yemas que me habían sobrado y voilà, salió un riquísimo bizcochuelo, ideal para acompañar el matecito de la tarde. Que lo disfruten!😊
Bizcochuelo esponjoso con yemas!
Hola a todos! Esta receta la encontré buscando en internet qué hacer con unas yemas que me habían sobrado y voilà, salió un riquísimo bizcochuelo, ideal para acompañar el matecito de la tarde. Que lo disfruten!😊
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º y enmantecar un molde circular de 24cm
- 2
En un bowl mezclar las yemas con 60ml de leche y la esencia de vainilla. Una vez integrado todo reservar.
- 3
Tamizar la harina y mezclar con el azúcar. Colocar estos ingredientes secos en la batidora y mezclarlo junto con la manteca y lo que resta de leche (180ml)
- 4
Batir a velocidad baja hasta que quede una pasta homogénea. Luego aumentar la velocidad por unos dos minutos (esto aireará la preparación)
- 5
Finalmente, ir agregando en tandas la preparación de yemas, batir bien después de cada vez.
- 6
Una vez que se hayan incorporado todos los ingredientes, colocar la preparación en el molde previamente enmantecado y hornear aprox 35min a fuego medio. Para saber si está listo pinchar el centro del bizcochuelo con un cuchillo, si sale húmedo dejarlo unos minutos más.
- 7
Voilà! Esponjoso, rico y calentito. Listo para disfrutar ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Buhita Chef le encantará ver cómo quedó.
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