Pan Naan
La primera vez que lo hago. No tan mal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Diluimos la levadura en el agua. Dejamos reposar 5 minutos.
- 2
En la amasadora con el accesorio de gancho mezclamos todos los demás ingredientes y añadimos el agua con la levadura.
- 3
Amasamos hasta conseguir una masa lisa y ligeramente pegajosa. Tardará bastante. Vamos ayudando con una lengua cogiendo la masa de las paredes del bol.
- 4
Aceitamos un bol y ponemos la masa.
- 5
Filmamos y dejamos fermentar hasta que duplique el tamaño.
- 6
Enharinamos la encimera y desgasificamos la masa encima y cortamos en 4 trozos.
- 7
Enharinamos el rodillo y estiramos cada porción.
- 8
Ponemos a fuego medio una sartén con base gruesa.
- 9
Cuando esté bien caliente ponemos una porción de masa estirada.
- 10
Cuando empiece a burbujear le damos la vuelta.
- 11
Dejamos que se dore por el otro lado y la ponemos en un plato. Pincelamos con aceite o mantequilla derretida y tapamos con un paño de cocina limpio mientras repetimos la operación con las otras porciones.
- 12
Podemos servir espolvoreando sal, pimienta y orégano.
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