Disuelva la levadura en el agua tibia. Ponga la harina en un bol, agregue la sal, la levadura disuelta y la margarina blanda. Una todo hasta obtener una masa tierna (si hiciera falta añada un poquito más de agua). Ponga la masa en un bol, tápelo en forma floja con papel film. Dejar hasta que leude.

Luego, desgasificar y estirar la masa sobre la mesa y espolvorear con harina, doblar en dos, girar la masa, y volver a estirar, espolvorear apenas con harina y doblar en dos. Repita esta operación dos veces haciendo girar la masa cada vez.

Estirar la masa de 1/2 cm. de espesor, cortar rectángulos de 6 cm a 4 cm. aproximadamente. Enrollar los costados opuestos a cada rectángulo, hasta que se encuentren en el centro, cruzar los dos rollitos encimar, presionar en el centro, dano forma de "X".

Distribuir sobre placas enmantecadas y cocinar en horno caliente (bien caliente), hasta que estén suavemente dorados.