Arroz con costillas

Name: Arroz con costillas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 tazas arroz; 500 gr costillas troceadas; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 3 dientes ajo; 1/2 cebolla; al gusto chorizo; Taquitos jamón al gusto; Sal; Pimienta; Colorante alimentario; Aceite; 1 poco tomate concentrado

Manuel @manuelr

Madrid

Por hacer algo distinto

Arroz con costillas

Manuel @manuelr

Madrid

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

3 tazasarroz
500 grcostillas troceadas
1pimiento verde
1pimiento rojo
3 dientesajo
1/2cebolla
al gustochorizo
Taquitosjamón al gusto
Sal
Pimienta
Colorante alimentario
Aceite
1 pocotomate concentrado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En una cacerola con aceite doramos las costillas salpimentadas
2

Cuando estén doradas reservamos y en el mismo aceite pochamos las verduras
3

Cuando la verdura esté pochada añadimos el chorizo y el jamón
4

Ponemos el arroz, rehogamos un poco y añadimos las costillas
5

Añadimos el doble y un poco más de agua que de arroz, el colorante alimentario y dejamos que se haga
6

Cuando el arroz esté en su punto, dejamos reposar 5 minutos y a comer