Calabacines rellenos gratinados con levadura nutricional en Airfryer
Semana 24 - #DelantalCookpad2026 dejo por aquí esta receta de calabacín relleno, fácil y sencilla de hacer. En este caso, no me quedaba queso en casa, así que opté por esta alternativa para gratinarlo. No queda exactamente igual de crujiente, pero lo salva muchísimo y, de sabor, queda ideal.
Os animo a probarlo así como opción para sustituir el queso cuando no tengáis en casa o simplemente queráis variar.
Calabacines rellenos gratinados con levadura nutricional en Airfryer
Semana 24 - #DelantalCookpad2026 dejo por aquí esta receta de calabacín relleno, fácil y sencilla de hacer. En este caso, no me quedaba queso en casa, así que opté por esta alternativa para gratinarlo. No queda exactamente igual de crujiente, pero lo salva muchísimo y, de sabor, queda ideal.
Os animo a probarlo así como opción para sustituir el queso cuando no tengáis en casa o simplemente queráis variar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzaremos lavando y partiendo los calabacines. Les haremos unas rayas tipo 3 en raya, los pintaremos con aceite y añadiremos una pizca de sal. Los meteremos en la freidora de aire, previamente precalentada durante 5 minutos, a 175 ºC durante 20-30 minutos.
- 2
Mientras tanto, en una sartén sofreiremos las verduras con un poco de aceite y sal. Cuando estén ligeramente blanditas, añadiremos la carne picada, junto con un poco de sal y pimienta molida.
- 3
Una vez tengamos la carne más o menos marcada y ligeramente hecha, añadiremos el tomate triturado y las especias. Después, llenaremos el bote donde teníamos el tomate con la misma cantidad de agua para aprovechar los restos y lo añadiremos a la sartén. Removemos bien y dejamos cocinar hasta que la salsa reduzca.
- 4
Cuando tengamos listos los calabacines, los sacaremos y dejaremos enfriar un poco. Con ayuda de una cuchara, retiraremos la pulpa para formar una especie de barquita. La pulpa que saquemos la añadiremos a la sartén junto con el resto del relleno y mezclaremos bien.
- 5
Ahora solo nos queda rellenar los calabacines. Espolvorearemos por encima la levadura nutricional y, después, el pan rallado. Añadimos un poco de aceite, mejor si lo hacemos en forma de spray o pulverizado para repartirlo bien, y metemos los calabacines en la freidora de aire durante unos 10 minutos, hasta que queden doraditos.
- 6
Y ya los tendríamos listos para comer. ¡Que aproveche! 😊
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