Galletas para chicos y grandes
Tenia que preparar algo para enviar al jardín de Valen porque tuvimos la visita de un titere (renato). Entonces con Valen y Renato cocinamos estas ricas galletas. La receta original la tome de Norali y se llama Snickerdoodles, le hice algunos cambios y así quedaron.
Galletas para chicos y grandes
Tenia que preparar algo para enviar al jardín de Valen porque tuvimos la visita de un titere (renato). Entonces con Valen y Renato cocinamos estas ricas galletas. La receta original la tome de Norali y se llama Snickerdoodles, le hice algunos cambios y así quedaron.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la manteca blanda junto con el azúcar y batir hasta integrar.
- 2
Agregar el huevo, esencia, ralladura de limón y continuar batiendo.
- 3
Por último ahora dejamos la batidora y continuamos con una cuchara o batidor de alambre y agregar la harina (previamente integrada con cremor, bicarborato y sal) tamizándola con un colador.
- 4
Mezclar bien para integrar los ingredientes, si no podes seguir con el batidor continua con las manos. Te queda una masa muy blanda por eso conviene dejarla un tiempo en la heladera (mínimo 30 minutos).
- 5
Cuando veas que la masa endureció conviene ir sacando de a bollos chicos y dejar el resto de la masa en la heladera.
- 6
Prepara la cobertura mezclando bien el azúcar y la canela en polvo.
- 7
Por otro lado en un molde grande enmantecado, coloca papel y volvé a colocar manteca. Conviene dejar el molde en la heladera así cuando apoyamos las masitas mantienen la temperatura fría.
- 8
En mi caso como las hicimos para el jardín coloque harina, estire la masa y con cortantes le di forma, luego lo fui colocando en el molde, dejar lugar entre una y otro porque aumentan el tamaño.
- 9
Por último fui agregando una cucharada de la cobertura y una lenteja de chocolate (opcional).
- 10
Calentar previamente el horno y cocinarlos por 10 minutos a horno moderado o hasta que comiencen a dorar. Retirarlas del molde con espátula o cuchillo y dejar enfriar en una rejilla.
- 11
A disfrutarlas!
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