Alfajores
Los van a amar ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Utilizar la margarina a temperatura ambiente y batirla junto al azúcar, luego incorporar de a uno los huevos
- 2
Cuando esté todo bien integrado agregar el harina con un cornete, no amasar. Una vez que la masa esté lista, separarla en dos partes y llevarla a la heladera 2 o 3 horas, sugiero separarla porque luego al usarla si la sacamos toda junta mientras estiramos y cortamos las tapitas se ablandará demasiado. Tratar de manipularla con corneta ya que el calor de las manos hará que se pegotee mucho.
- 3
Una vez fría estirarla usando un poco de harina más o menos de medio centímetro de grosor y cortar las tapitas.
- 4
Llevarlas en placa con papel manteca a un horno precalentado 180 grados, durante 10/15 minutos, no esperar a que se doren porque quedan más ricas cuando alcanzan el punto de cocción sin llegar a dorarse.
- 5
Dejar enfriar, rellenar y pasar el borde por coco rallado. También se pueden cubrir con hilos de chocolate o bañarlos directamente.
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