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Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos
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Una foto de Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos

Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

Esta receta no es mía, es de Carmen Gutiérrez Luengo @elplacerdecocinar555
¡Muchísimas gracias Carmen por esta maravillosa receta!

Hay días en los que la despensa parece vacía, pero la verdadera magia de la cocina reside en saber ver el tesoro que esconden tres humildes ingredientes.
Un par de tomates jugosos, unos quesitos de toda la vida y una lata de sardinas se transforman, mediante la alquimia del ensamblaje, en un bocado sofisticado, reconfortante y lleno de memoria.
Es la prueba definitiva de que con muy poco se puede hacer feliz a quien se sienta a la mesa.
¡A disfrutarlo!

Nota: Carmen, me encanta visitar tu perfil y descubrir esa esencia tan bonita que le pones a todo: una cocina sencilla, volcada en las recetas de siempre y abierta también a pinceladas de cocina internacional.

Esta receta no es mía, es de Carmen Gutiérrez Luengo @elplacerdecocinar555
¡Muchísimas gracias Carmen por esta maravillosa receta!

Hay días en los que la despensa parece vacía, pero la verdadera magia de la cocina reside en saber ver el tesoro que esconden tres humildes ingredientes.
Un par de tomates jugosos, unos quesitos de toda la vida y una lata de sardinas se transforman, mediante la alquimia del ensamblaje, en un bocado sofisticado, reconfortante y lleno de memoria.
Es la prueba definitiva de que con muy poco se puede hacer feliz a quien se sienta a la mesa.
¡A disfrutarlo!

Nota: Carmen, me encanta visitar tu perfil y descubrir esa esencia tan bonita que le pones a todo: una cocina sencilla, volcada en las recetas de siempre y abierta también a pinceladas de cocina internacional.

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Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza. España

Esta receta no es mía, es de Carmen Gutiérrez Luengo @elplacerdecocinar555
¡Muchísimas gracias Carmen por esta maravillosa receta!

Hay días en los que la despensa parece vacía, pero la verdadera magia de la cocina reside en saber ver el tesoro que esconden tres humildes ingredientes.
Un par de tomates jugosos, unos quesitos de toda la vida y una lata de sardinas se transforman, mediante la alquimia del ensamblaje, en un bocado sofisticado, reconfortante y lleno de memoria.
Es la prueba definitiva de que con muy poco se puede hacer feliz a quien se sienta a la mesa.
¡A disfrutarlo!

Nota: Carmen, me encanta visitar tu perfil y descubrir esa esencia tan bonita que le pones a todo: una cocina sencilla, volcada en las recetas de siempre y abierta también a pinceladas de cocina internacional.

Esta receta no es mía, es de Carmen Gutiérrez Luengo @elplacerdecocinar555
¡Muchísimas gracias Carmen por esta maravillosa receta!

Hay días en los que la despensa parece vacía, pero la verdadera magia de la cocina reside en saber ver el tesoro que esconden tres humildes ingredientes.
Un par de tomates jugosos, unos quesitos de toda la vida y una lata de sardinas se transforman, mediante la alquimia del ensamblaje, en un bocado sofisticado, reconfortante y lleno de memoria.
Es la prueba definitiva de que con muy poco se puede hacer feliz a quien se sienta a la mesa.
¡A disfrutarlo!

Nota: Carmen, me encanta visitar tu perfil y descubrir esa esencia tan bonita que le pones a todo: una cocina sencilla, volcada en las recetas de siempre y abierta también a pinceladas de cocina internacional.

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Ingredientes

10 minutos.
2 personas.
  • La base de la despensa y el mar:
  • 1lata de sardinas en aceite de calidad (aprox. 85-90 g de peso escurrido). Alternativa económica: sardinillas en aceite de girasol o caballa en conserva
  • 4 porcionesquesitos en porciones (tipo El Caserío o similar)
  • El frescor de la huerta:
  • 2tomates maduros pero firmes (ideales de temporada o un buen tomate rosa)
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Paso a paso

10 minutos.
  1. 1

    Corta los tomates en rodajas finas o pequeños dados sobre un bol.

    Foto del paso 1 de la receta: Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos
  2. 2

    Añade los quesitos cortados con el cuchillo.

    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos
    Foto del paso 2 de la receta: Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos
  3. 3

    Añade las sardinas con su aceite y con la ayuda de un tenedor trocéalas.

    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos
    Foto del paso 3 de la receta: Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos
  4. 4

    Remueve para integrar los sabores.

    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos
    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos
    Foto del paso 4 de la receta: Ensalada de Tomate, Sardinas enlatadas y Quesitos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Gil le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/26673153

Trucos

Si dejas reposar el conjunto en la nevera durante 30 minutos antes de servir, el frescor del tomate contrasta de maravilla con la temperatura fresca de la crema, potenciando todos los matices.
Es un plato de consumo inmediato debido al tomate fresco, aunque las sardinas y quesitos se mantiene perfectamente en un tarro de cristal en la nevera hasta 2 días.
Calorías y grasas saturadas estimadas por cada 100 gramos: 165 kcal / 4.2 g de grasas saturadas.

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Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
sábado, 03 de octubre de 2026 a las 12:16 PM
Zaragoza. España
👨‍🍳 ¡Hola a todos y todas! Me encanta compartir mi recetario con esta comunidad: desde esos platos humildes y rápidos de "subsistencia" para el día a día, hasta elaboraciones más complejas, recetas históricas, tradicionales, divertidas, tesoros familiares y creaciones propias.🥣 Mi filosofía es regalar sensaciones, combinar y disfrutar del proceso. Aquí venimos a transformar la obligación de cocinar en un verdadero placer.📜 Anímate a probar mis recetas, me hará mucha ilusión ver tus fotos si te decides a prepararlas. ¡Enciende los fogones y hagamos felices a los nuestros cocinando!Si me sigues seguramente ya te habras dado cuenta de que en mi cocina intento evitar la sal añadida jugando en todo momento con las especias, caldos, desglasados o con los aportes de los propios productos principales, ya sean o no procesados.-----👨‍🍳 Hi! I love sharing my recipes, from simple dishes to more complex creations. My philosophy is to create sensory experiences, combine ingredients, and enjoy the process. Feel free to try my recipes and send me your comments and recipe snapshots. Let's make our loved ones happy through cooking!👨‍🍳 嗨!我喜欢分享我的食谱,从简单的菜肴到更复杂的创意料理,应有尽有。我的理念是创造感官体验,巧妙搭配食材,享受烹饪的过程。欢迎尝试我的食谱,并给我留言,分享你的作品照片。让我们用烹饪为家人带来快乐吧!👨‍🍳 مرحباً! أحب مشاركة وصفاتي، من الأطباق البسيطة إلى الإبداعات الأكثر تعقيداً. فلسفتي هي خلق تجارب حسية، ومزج المكونات، والاستمتاع بالعملية. لا تترددوا في تجربة وصفاتي وإرسال تعليقاتكم وصورها. دعونا نسعد أحباءنا من خلال الطبخ!
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Comentarios

Carmen Gutiérrez Luengo
Carmen Gutiérrez Luengo @elplacerdecocinar555
sábado, 03 de octubre de 2026 a las 02:10 PM
Querido amigo Francisco:Me alegra mucho que te haya gustado la receta
y me encanta todo lo que has agregado en ella de tu cosecha.
Es un placer leerte.Gracias por tus comentarios sobre mis recetas.Un afectuoso saludo
Invitado
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Ensalada Tomate Sardinas Enlatadas

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