Soufflé de zanahoria y queso 🥕 🧀 fácil, rápido, pocos ingredientes, económico, saludable y saciante
Soufflé de zanahoria y queso 🥕 🧀 fácil, rápido, pocos ingredientes, económico, saludable y saciante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro. Cortar los extremos de las zanahorias, pelar y rallar con la parte fina del rallador.
- 2
Medir una taza.
- 3
Yo rallé el queso directamente usando el mismo rallador sin lavar, ya que no tenía listo.
- 4
En un bol batir muy bien los huevos con los condimentos. Yo puse sal marina, poquita porque usé un queso muy salado, pimentón rojo dulce, pimienta blanca y baharat. También iría muy bien cualquier curry que te guste o simplemente las clásicas sal y pimienta. Vos elegís.
- 5
Volcar en uno o dos recipientes aptos para horno. Según el material, habrá que engrasar antes o no. Rallar otro extra de quesito por encima. 😋
- 6
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que la superficie esté doradita. Quedan preciosos. De hecho, impresionan como una receta super elaborada y es de lo más sencilla. ☺️
- 7
Sugerencia de guarnición: cualquier ensaladita de hoja verde o, como aquí, con una pequeña palta al limón. Postre un pedacito de chocolate 80% cacao (ya había consumido en las otras comidas mis piezas de fruta diaria). Aclaración: como no fueron separadas claras de yema, ni las claras batidas a nieve como en un auténtico soufflé, es normal que los ingredientes queden en fases, como se ve en la foto por dentro. Riquísimo igual.
Trucos
Aquí está armado para una sola persona, ambos cuencos, como plato principal. Se puede usar estas mismas cantidades para dos personas. En ese caso sería al revés, guarnición de plato principal. 🍽️
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