Ternera Sticky con coles caramelizadas
Un plato con un sabor espectacular
Ternera Sticky con coles caramelizadas
Un plato con un sabor espectacular
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclar la salsa de soja, la salsa Sriracha, la miel, 1/2 cucharadita de ajo molido, pimienta negra molida y el jengibre. Mezclar muy bien y reservar
- 2
Cortar en juliana fina los pimientos, la cebolla y el puerro
- 3
Cortar en tiras finas los escalopines. Sazonar con ajo molido, pimienta negra molida, el comino y sal
- 4
En una cazuela con agua caliente, escaldar 2-3 minutos las coles congeladas. Escurrir y secar muy bien con papel absorbente
- 5
Cortar las coles en dos
- 6
En una sartén grande con un poco de aceite de oliva y a fuego alto hacer 3-4 minutos las coles por el lado cortado. Reservar
- 7
En la misma sartén con un poco más de aceite si es necesario y a fuego muy alto saltear la carne unos segundos. Reservar
- 8
Bajar el fuego a medio-alto y en la misma sartén saltear la cebolla, el puerro y los pimientos unos 4 minutos
- 9
Poner de nuevo la carne y las coles en la sartén con las verduras.
- 10
Bajar el fuego a medio-bajo y añadir la salsa reservada. Remover unos 2 minutos para que la miel reduzca
- 11
Emplatar. Poner las semillas de sésamo por encima
- 12
Servir caliente recién hecho. Buen provecho
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