Hummus de Halloween

Name: Hummus de Halloween
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Garbanzos cocidos (bote); 2 cucharadas Tahini; 1 cucharadita Pimentón dulce; 1 cucharadita Comino molido; 4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; 1/2 vaso (aprox. 60ml) Agua; al gusto Sal; cantidad necesaria (opcional) Tinte alimentario naranja en crema; 1-2 (si no usas tinte) Zanahorias asadas; 1 Trozo de calabacín (para la tapa)

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Teníamos una comida de amigos y cada uno llevábamos varias tapas y cosas para compartir. Hemos hecho este hummus que mejor con zanahoria que con tinte, para que no se quede tan seco

Hummus de Halloween

Marieta @maria_marieta

Alicante, Valencia, España

Teníamos una comida de amigos y cada uno llevábamos varias tapas y cosas para compartir. Hemos hecho este hummus que mejor con zanahoria que con tinte, para que no se quede tan seco

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Ingredientes

10 minutos

8 raciones

400 gGarbanzos cocidos (bote)
2 cucharadasTahini
1 cucharaditaPimentón dulce
1 cucharaditaComino molido
4 cucharadasAceite de oliva virgen extra
1/2 vaso(aprox. 60ml) Agua
al gustoSal
cantidad necesaria(opcional) Tinte alimentario naranja en crema
1-2(si no usas tinte) Zanahorias asadas
1Trozo de calabacín (para la tapa)

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Paso a paso

10 minutos

1

Asa las zanahorias si decides usarlas y deja enfriar.
2

Añade a la Thermomix los garbanzos, tahini, pimentón, comino, aceite, agua, sal y zanahorias asadas o tinte.
3

Tritura a velocidad 5-7 durante 1-2 minutos, hasta obtener una crema fina. Rectifica de sal al gusto.
4

Sirve en un plato, da forma redonda y marca las curvas de la calabaza con el dorso de una cuchara.
5

Coloca el trozo de calabacín como tapa para simular el tallo.

Trucos

Puedes usar zanahorias asadas para dar color natural si no deseas usar tinte.

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Marieta @maria_marieta

domingo, 25 de octubre de 2026 a las 08:22 PM

Alicante, Valencia, España

Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/

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Hummus

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