Hacemos la salsa de tomate ligera: con el tomate triturado, cebolla cortada bien chiquita, orégano, sal y pimienta.

Relleno de verdura: cocinar la espinaca (de la forma que prefieran, en mi caso la saltie unos minutos) cortar la verdura, luego agregar la ricota, nuez moscada, sal y pimienta.

Montamos la lasaña de verduras, en un molde rectangular: primero un poco de salsa para que no se pegue las placas, luego una capa de la masa de lasaña, después la verdura, jamón cocido, así hasta completar el molde por último queso cremoso y ¡al horno!