Magdalena de azúcar Sin Gluten

Name: Magdalena de azúcar Sin Gluten
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 140 g azúcar; 50 cc leche; 100 cc aceite; Ralladura de limón (opcional); 150 g harina sin gluten; 2 cucharaditas rasas de levadura; Azúcar

Dama89 @dama89

Receta de las clásicas madalenas pero en versión grande y con azúcar caramelizado por encima

Magdalena de azúcar Sin Gluten

Dama89 @dama89

Receta de las clásicas madalenas pero en versión grande y con azúcar caramelizado por encima

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3huevos
140 gazúcar
50 ccleche
100 ccaceite
Ralladura de limón (opcional)
150 gharina sin gluten
2 cucharaditasrasas de levadura
Azúcar

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir los huevos enteros con el azúcar (los 140g) hasta que aumenten el doble de su volumen (es aconsejable hacerlo con la batidora)
2

Añadir la leche, el aceite y la ralladura (si hemos decidido añadir esta ultima) y lo mezclamos todo.
3

Vamos incorporando con cuidado y suavemente la harina sin gluten y finalmente la levadura
4

Rellenar los moldes y ponerlo en el horno 180-200º durante 10-15 min (dependiendo de cada horno)
5

Cuando veamos que está echa o prácticamente echa, lo sacamos del horno y añadimos azúcar por encima y volvemos a ponerlo en el horno pero con el programa gril para que se caramelice el azúcar