Luego de hervir la calabaza la hacemos puré y condimentamos a gusto.
Agregar un poco de avena en copos y mezclar. Para que se pegue mejor agregar un huevo batido.

Darle forma de hamburguesa (o albóndiga) con las manos.
Rebozar con mas avena o con pan rallado y freír un minuto de cada lado. Hasta que estén doradas.
El olor que tiene la avena al freirse me encanta. Se le puede agregar ajo y cebolla y queda aún más rico :)