Mezclar la mostaza con la miel. A ser posible que no sea una salsa demasiado fuerte, sino más bien la normal que se puede encontrar en cualquier supermercado, lo mismo pasa con la miel. Si se ve que la miel es demasiado espesa se le puede añadir la margarina (no tiene sabor tan fuerte como la mantequilla o el aceite) para obtener una mezcla más líquida.

Mientras se calienta el aceite untar con la mezcla los filetes y luego echarlos a freír. Para evitar que pierdan su jugo recomiendo darles la vuelta con pinzas en vez de pincharlos con un tenedor. Ir bañando con el aceite que irá mezclándose con la salsa al darles la vuelta

Servirlos recién hechos con el acompañamiento que se quiera. En la foto está acompañado con una ensalada de pasta, tomate y judías verdes salteadas con cebolla y setas, previamente enfriada. Se recomienda o sabores que sean ácidos y/o frescos en fríos, y si en caliente acompañamiento tipo puré o arroz no muy condimentado.