Brócoli con salmón al grill

Name: Brócoli con salmón al grill
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo brócoli cocido; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; Pimiento rojo; Pimiento verde; 200 g tomate triturado; 1 pastilla caldo de verduras; 50 g salmón ahumado; Queso parmesano rallado; Aceite de oliva y sal; Pimienta y orégano

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Otra forma diferente de comer brócoli, con una buena fritada, salmón ahumado y un toque de queso parmesano rallado. Todo ello pasado por el grill, una receta fácil y rápida de hacer.

Brócoli con salmón al grill

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Otra forma diferente de comer brócoli, con una buena fritada, salmón ahumado y un toque de queso parmesano rallado. Todo ello pasado por el grill, una receta fácil y rápida de hacer.

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

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Paso a paso

40 minutos

1

En una olla con agua y sal, cocemos los brocoli durante 20 minutos.
2

Hacemos un sofrito con la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el pimiento rojo.
3

Cuando este pochado añadimos el tomate triturado, la pastilla de caldo de verduras, un poco de orégano y pimienta.
4

Colocamos el brocoli cocido sobre el plato, intentar al cocerlos que os queden enteritos.
5

Echamos por encima el sofrito preparado.
6

Incorporamos encima el salmón ahumado cortado en tiritas.
7

Rallamos un poco de queso parmesano y gratinamos durante 5 minutos.