En una olla colocar aceite y los ajos picados, cuando ya esta caliente colocas la carne y la sellas completamente.

Una vez lista la carne, incorporas la zanahoria en rodajas y las demás verduras en cuartos, salpimentas y terminas con el vaso de vino.

A los 20 minutos das vuelta la carne, la condimentas con las especies secas, vas a ver que las verduras sudaron y hay líquido suficiente para terminar la cocción que serán otros 20 minutos más