Poner a calentar la leche, debe de estar calientita, no tan caliente ni fría... cuando ya esté caliente en un recipiente colocamos un huevo, harina de pancakes y la leche, le tanteo la leche, debe de quedar una consistencia no tan líquida ni tan pegajosa

Yo uso de ésta harina de panqueques

Pre calentar comal, cuando el comal esté listo, le ponemos una cucharadita de mantequilla o puedes usar aceite también, para que no se peguen los pancakes, ahora que esté listo, colocamos una porción de la mezcla al comal y empezamos a cocinar, cuando panqueke ya tiene burbujas como el de arriba, quiere decir que ya está listo para voltear

Listo, así quedaron 😋 quedan esponjaditos y ricos...