Pollo agridulce al limón

Name: Pollo agridulce al limón
Yield: 1 ración
Cuisine: chilenas
Ingredients: ---- Para el marinado:; 120 gramos pechuga de pollo en cubos; 1/2 cáscara de limón amarillo rallado; 1 cucharada ajo triturado; 1 cucharada salsa de soya; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; ---- Pollo:; 50 gramos harina; 2 huevos batidos; 50 gramos pan molido (Panko de ser posible); 500 mililitros aceite; ---- Salsa de limón :; 60 mililitros caldo de pollo; 1/2 cáscara de limón amarillo rallado; Jugo de un limón entero; 4 cucharadas azúcar; 1 cucharada agua; 1/2 cucharada harina de maíz

AndreiTa @AndreiTa84

Villa alemana

Para variar el menú semanal, también porque es fácil y rápido

Pollo agridulce al limón

AndreiTa @AndreiTa84

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Ingredientes

1 ración

----Para el marinado:
120 gramospechuga de pollo en cubos
1/2cáscara de limón amarillo rallado
1 cucharadaajo triturado
1 cucharadasalsa de soya
1 pizcasal
1 pizcapimienta
----Pollo:
50 gramosharina
2huevos batidos
50 gramospan molido (Panko de ser posible)
500 mililitrosaceite
----Salsa de limón :
60 mililitroscaldo de pollo
1/2cáscara de limón amarillo rallado
Jugo de un limón entero
4 cucharadasazúcar
1 cucharadaagua
1/2 cucharadaharina de maíz

Guardada

Paso a paso

1

Combina todos los ingredientes del marinado con el pollo y deja reposar por 20 minutos, para que absorba bien todos los sabores.
2

Ahora para empanizar el pollo, cubre los trozos de pollo primero por harina, luego pásalos por huevo y finalmente por el pan molido o panko.
3

En una sartén mediana pon a calentar el aceite a 170 grados.
4

Pon a freír los cubos de pollo empanizado hasta que queden dorados.
5

En una sartén para freír pequeña, combina el caldo de pollo con jugo de limón y azúcar. Ahora deja que la mezcla hierva. Mezcla la harina de maíz con agua, coloca la mezcla en la sartén y veraz que poco a poco está se irá poniendo más espesa hasta convertirse en la salsa que necesitamos para los cubos del pollo.
6

Una vez que la salsa esté lista, coloca el pollo sobre ella y mezcla hasta que quede completamente bañado.
7

Sírvelo todo encima del arroz y puedes espolvorear con sésamo tostado y cebollín o ciboulette.
8

Que lo disfrutes!!!