Lubina salvaje al horno

Name: Lubina salvaje al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lubina salvaje (no muy grande, para dos personas); 1 patata mediana; 1 pimiento verde; 1/2 cebolla; 1/2 vaso vino blanco; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta

ana_bilbao @ana_bilbao

País Vasco

La lubina salvaje es un manjar y a mí como más me gusta es al horno. Es una receta muy fácil, espero que os guste.

Lubina salvaje al horno

ana_bilbao @ana_bilbao

País Vasco

La lubina salvaje es un manjar y a mí como más me gusta es al horno. Es una receta muy fácil, espero que os guste.

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Ingredientes

2 raciones

1lubina salvaje (no muy grande, para dos personas)
1patata mediana
1pimiento verde
1/2cebolla
1/2 vasovino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Comenzaremos pelando y cortando las patatas en rodajas. Las colocaremos sobre una bandeja de horno y le pondremos un chorrito de aceite y un poco de sal. Precalentaremos el horno a 200ºC.
2

Después cortaremos en juliana el pimiento y la cebolla y lo pondremos por encima de la patata junto con un poco de sal. Lo rociaremos todo con el vino blanco y lo meteremos en el horno durante 20 minutos.
3

Ahora limpiaremos la lubina y la dejaremos abierta, sin cola ni cabeza. La salpimentaremos y la pondremos en la bandeja sobre las verduras. Le pondremos un chorrito de aceite por encima.
4

Lo dejaremos en el horno unos 10 minutos a 220ºC y listo para comer!