En un bol colocar el pote de crema de leche, luego el azúcar y mezclar, agregar de a uno los huevos mezclándolos bien, la ralladura del limón, y por último la harina leudante, puede batirse el último paso con batidora para obtener una masa más liviana,.

Agregar pasas de uvas o almendras, nueces lo que gusten, con esta preparación salen 2 budines medianos para los moldes de aluminio.- colocar azúcar por encima.-

Cocinar en el horno previamente calentado unos 30 minutos (depende del horno)