Cazuela de Mondongo fácil ❤
Se vino el invierno y dan ganas de comer calentito!! Por eso hoy hice esta rica cazuelita de mondongo! Muy sabrosa espero que la hagan y me cuenten que tal!! Besotes desde mi hermoso país Argentina
Cazuela de Mondongo fácil ❤
Se vino el invierno y dan ganas de comer calentito!! Por eso hoy hice esta rica cazuelita de mondongo! Muy sabrosa espero que la hagan y me cuenten que tal!! Besotes desde mi hermoso país Argentina
Paso a paso
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Preparamos mise en place de todos los ingredientes a utilizar
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Calentamos un chorro de aceite de girasol en una olla mediana
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Rehogamos los vegetales todos juntos que se hallan pochando un poco
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Una vez que hayan cambiado de color le agregamos la carne
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Revolvemos bien que se sellé y agregamos los condimentos menos el pimentón
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Ahora es el turno del mondongo hervido previamente y cortado en tiritas medianas lo agregamos al sofrito
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Ahora agregamos el chorizo y revolvemos bien
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Una vez bien doradito todo agregamos el tomate
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Ahora los calditos de verdura y removemos con cuchara de madera
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Agregamos el azúcar y removemos
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Ahora la sal (yo uso entrefina pero ustedes usen la que usan habitualmente)
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Agregamos un buen chorro de agua hirviendo y dejamos que hierva un buen rato
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Tapamos la olla para que se cocine más rápido
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Hierve linda nuestra cazuela pero aún le falta un poco más (cocinar hasta que el mondongo este aún más blandito y la carne este casi a punto
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Una vez que la carne esta casi a punto le agregamos las papas
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Dejamos que se cocinen las papas cuando están casi a punto agregamos los porotos cocinamos 2 minutos más y listo!
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Nos queda así nuestra cazuelita de mondongo riquísima
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Ideal para estos días donde hace muchísimo frío ❄ les mando cariños y espero que hagan esta sencillísima cazuela de mondongo!! Besos 😘
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