Arroz con pollo

Name: Arroz con pollo
Yield: 5 a 6 Porciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg arroz; 5-6 presas pollo; alverjas; 2 zanahorias medianas; 3 puñados hojas de espinaca; 1/4 de puñado hojas de culantro; sal; 1 cucharada ají amarillo; 1 cucharada ají colorado; 1 taza agua

Paul C. Castillo♏ @pcc014

Lima - Perú

Arroz con pollo

Paul C. Castillo♏ @pcc014

Guardada

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Ingredientes

5 a 6 Porciones

1 kgarroz
5-6 presaspollo
alverjas
2zanahorias medianas
3 puñadoshojas de espinaca
1/4 de puñadohojas de culantro
sal
1 cucharadaají amarillo
1 cucharadaají colorado
1 tazaagua

Guardada

Paso a paso

1

Licuar las hojas de espinaca y culantro ya lavadas con la taza de agua.
2

Lavar el pollo y condimentar con ajo y sal.
3

Freír hasta que este totalmente cocido y agregar el ají amarillo y el ají colorado.
4

Agregar las alverjas y las zanahorias picadas en cuadrados.
5

Agregar el licuado más un poco de agua... La consistencia no debe ser tan espesa ni tan aguada.. Retirar las presas en un recipiente.
6

Agregar sal al gusto y mover... Finalmente agregar el arroz y agua si hace falta, cocinar a fuego bajo.
7

Cuando el arroz este cocido apagar y servir con las presas.
8

Qué lo disfrutes!