Leche de Coco Casera (sin endulzar)
Una opción simple y económica para obtener esta deliciosa y refrescante bebida.
Leche de Coco Casera (sin endulzar)
Una opción simple y económica para obtener esta deliciosa y refrescante bebida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la licuadora coloca el coco rallado y la mitad de agua caliente. Deja reposar tapado para que se hidrate por 30 minutos.
- 2
Licúa a máxima velocidad en dos tandas hasta conformar 5 a 6 minutos. En la segunda tanda, agrega el resto de agua, siempre caliente. (Así se extrae más fácilmente la materia grasa.)
- 3
Filtra con la ayuda de un colador. Aprieta bien la pulpa con tus manos o presiona con una cuchara para drenar todo el líquido posible.
- 4
Guárdala tapada en el refrigerador. Se mantiene sin problemas hasta 4 días.
- 5
La "leche de coco" puedes utilizarla en postres, para darle ese toque especial a tus comidas o simplemente como bebida refrescante. El excedente de coco lo puedes agregar en la preparación de galletas, tartas y bizcochos.
- 6
Que te cunda!
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